Cursos de pastelería presenciales

Cursos específicos y 100% prácticos para aprender las técnicas de pastelería de manos de los mejores. Cupos reducidos (máximo 8 personas). Los procesos se ven completos. Y todo lo producido en clase te lo llevas!

Cursos online de pastelería

Aprende las técnicas y secretos de la más depurada pastelería del mundo desde la comodidad de tu casa y manejando tus tiempos. Videos, recetas, apuntes, evaluaciones, chats e intercambio con otros apasionados de la excelencia.

Aprende de los mejores

Nuestros cursos son dictados por los mejores profesionales de la industria pastelera, con más de 20 años de experiencia en las cocinas mas exigentes de Europa y América.

Cursos destacados de pastelería

Súper Intensivo de Verano

Una semana a pura práctica para aprender todo sobre Pastelería y Panadería.

Del 7 al 10 de enero de 10 a 17 hs. | Del 21 al 24 de enero de 10 a 17 hs.

Cupo: 8
Presencial
Chocolatería

Aprende a trabajar con chocolate y a realizar bombones al estilo de las más modernas pastelerías europeas.

Del 06 al 07 de diciembre de 10 a 13 hs.  (2 clases).

Cupo: 8
Presencial
Nuevas tendencias en tortas

Tortas perfectas, brillos increíbles.
Aprendelo todo en 2 clases de 3 horas por día, 100% práctica.

11 y 12 de diciembre de 10 a 13 hs

Cupo: 11
Presencial
Macarons

Crocantes por fuera, húmedos por dentro. ¡Aprende a hacerlos en solo una clase!

10 de diciembre de 10 a 14 hs.

Cupo: 10
Presencial

 

Nicolás Welsh

Nicolás Welsh

Con más de 20 años de trabajo en las más exigentes cocinas de Europa y América Nicolás Welsh es hoy uno de los mejores pasteleros de su generación.

Pastry School

La teoría se aprende en la práctica, por eso nuestros cursos de pastelería son 100% prácticos.

Y para que eso sea posible los grupos necesariamente son reducidos. El seguimiento es personalizado. Los insumos, de primera calidad. La exigencia es alta, reforzamos lo importante, pero los procesos se ven completos. No hay atajos para lograr un producto de calidad. Menos para aprender las técnicas. El conocimiento lo compartimos, no escatimamos nada: ni tips, ni consejos, ni recetas. La idea es enseñar y el objetivo que los alumnos aprendan.

Testimonios

A medida que pasa el tiempo me doy cuenta de cuanto aprendí. Nico tiene un doble don: es un excelente maestro a la vez que un artista. Generoso, exigente, sólido. El lugar es divino, los asistentes saben… ¿Qué más se puede pedir? No es uno de mis favoritos, ¡es “mi” favorito!

Pompi Penchansky

¡Realmente INMEJORABLE! ¡Sin dudas el mejor lugar para capacitarse! ¡Nicolás, UN GENIO! Gran profesional, creativo y dedicado en cada detalle. La gente que trabaja en la Escuela, ¡FUERA DE SERIE TODOS! El lugar muy cómodo y el servicio que se brinda al alumno es IMPECABLE! ¡Totalmente recomendable!

Cintia Riccitelli

Súper recomendable, ¡muy buenos los profes! Nico: genio total. Nos atendieron muy bien en la escuela, y vimos técnicas nuevas. Gracias por todo.

Ale Añasco

¡Excelente! La clase de medialunas es increíble, el profesor sabio como pocos, es un master. ¡No se la pierdan!

Marcela Villar