Cómo hacer bombones estampados – video
Descubrí esta nueva técnica que te permitirá hacer bombones estampados. Mirá el video cuantas veces quieras para seguir el paso a paso del proceso.
Fondant de chocolate con corazón de Nutella
Mirá el video sobre cómo preparar un fondant de chocolate que al cortarlo estalla en su interior.
Receta: Torta Jour et Nuit
Nicolás Welsh eligió especialmente esta receta de una torta con dos mousses porque es simple y efectiva. Entrá y practicala cuando quieras.
Cómo hacer croissant de almendras | Video + Receta
Mirá el video que preparó Nicolás Welsh para enseñarte a hacer croissant de almendras. Y de paso, podés archivar la receta para ponerla en práctica cuando quieras.
Cómo hacer una brioche hojaldrada (receta)
Con esta receta podrás aprender los ingredientes y los pasos para realizar una brioche hojaldrada.
3 videos de 3 cursos: Chocolatería, Pastelería Francesa y Panes para eventos
Te presentamos 3 cursos de la Escuela en video. Entrá, mirá y tentate.
Ganadora del Sorteo por 1 cupo Pastelería Francesa
Sorteamos un cupo para el Curso 3 clásicos de la Pastelería Francesa, que se hará el 8 y 9 de febrero.
Por qué hacer el Súper Intensivo de Verano
Tres alumnos del Súper Intensivo de Pastelería y Panadería te cuentan por qué hacer este curso de una semana intensiva de trabajo. Mirá
Cómo hacer rulos de chocolate templado con zester
Nicolás Welsh te muestra cómo hacer rulos de chocolate con leche templado a 30°C. Ideal como ejercicio para entender los estados del chocolate, estos rulos trabajados con un zester sirven para detalles de decoración.
Ganador del Sorteo Aniversario: Combo 3 Pasteles online
Un sorteo por 1 cupo para hacer el Combo online de 3 pasteles increíbles. Participá y ganá.