Baguette con masa madre – Online

En “Baguette con masa madre” aprenderás a elaborar el fermento natural más antiguo del mundo, la masa madre, y a partir de ella, unas exquisitas baguettes para realizar en un horno doméstico.

Este curso de panadería online contiene 2 clases. Te recomendamos empezar por la de la masa madre; y seguir con la de baguettes, ya que ese es el orden lógico del proceso de elaboración.

Puedes seguir el proceso en tiempo real, mirar el video las veces que quieras y descargarte las recetas para archivarlas y revisarlas al momento de practicar.

El curso contiene:

1 video explicativo con el proceso completo de elaboración de la masa madre.
1 video explicativo para elaborar la Baguette con masa madre.

1 PDF con la receta, los ingredientes y el paso a paso para preparar tu masa madre.
1 PDF para aprender a preparar la Baguette con masa madre.

1 documento con información adicional sobre la masa madre.
1 documento sobre la importancia de la baguette en la cultura francesa.

2 cuestionarios orientativos para reforzar lo aprendido en cada clase.