Creado para amantes del chocolate, este Combo incluye tres cursos: Barras de lima, Bombones y Pastel Casablanca. Imposible no tentarse.
Combo Chocolatería – Online
Con este Combo podrás acceder a 3 cursos pagando el precio de 2. Creado para los amantes del chocolate, el Combo contiene los siguientes cursos:
En cada uno de ellos podrás encontrar videos explicativos con recetas y tips para crear recetas únicas con sabores sutiles y presentaciones impactantes. Además, el Combo Chocolatería incluye una clase extra, Templado de Chocolate, indispensable para realizar los tres productos.
Podrás ver los cursos todas las veces que quieras ingresando con tu cuenta.
Las barras de lima son un bombón que se compone de varias recetas. Entre otras técnicas, en este curso aprenderás a usar la manteca de cacao de color, templar el chocolate, hacer el encamisado de la coquilla, y rellenar con un concentrado de lima, marshmallow y ganache de lima.
El Pastel Casablanca es un minicake que involucra varias recetas: una masa azucarada, una mousse de frambuesa y chocolate, una crème brûlée y una compota de frambuesa.
El curso incluye dos clases: una sobre la técnica de Templado de Chocolate y otra sobre la preparación del Pastel. Te sugerimos ver primero la del Templado de Chocolate porque te servirá en cierto momento de la receta del Pastel.
Para este curso también te servirá ver la clase de Templado de Chocolate, ya que es clave para elaborar los bombones. Aprenderás la técnica del templado, el encamisado de la coquilla, la preparación del ganache de romero y cómo desmoldar los bombones.
El Combo Chocolatería – Online contiene:
Una vez adquirido el Combo Chocolatería Online, podrás verlo las veces que quieras a través de nuestro sitio web, ingresando con tus datos.
IMPORTANTE: Para Comprar desde fuera de Argentina, elige PayPal como Método de pago.
Para habilitar cursos con pago de transferencia bancaria se debe mandar por correo la foto del comprobante de pago.
Crocantes por fuera, húmedos por dentro. Aprendé a hacerlos a tu tiempo y desde la comodidad de tu casa.
Aprende a realizar este Pastel exquisito de mousse de chocolate y frambuesa, crème brûlée, compota de frambuesas y una fina masa azucarada.
Cuando lo complejo se hace simple.
Entrenate para trabajar en las brigadas pasteleras más exigentes.
Inicio: 8 de mayo.
Solo 8 cupos.
3 días en Buenos Aires a pura pastelería. Ideal para estudiantes, profesionales o simplemente fanáticos que residen en otras ciudades.
27, 28 y 29 de abril