Clases
Cursos relacionados
$ 600
Combo Masa Madre online
El Combo Masa Madre te permite acceder al contenido de 3 cursos de panadería online al precio de 2.
El recorrido empieza con la elaboración de la Masa Madre, continúa con dos panes elaborados con este fermento natural (la Baguette y el Pan de Campaña y, a modo de yapa, el curso de Medialunas de manteca.
En cada curso de panadería encontrarás videos explicativos, el paso a paso, los ingredientes, las técnicas y tips para que tus recetas sean deliciosas.
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Baguette con masa madre
Luego de ver el curso de Masa Madre, aventurate en la elaboración de una Baguette hecha con el fermento natural más antiguo del mundo que se pueden realizar en un horno doméstico.
Pan de campaña con masa madre
Con este segundo curso de panadería del Combo Masa Madre, aprenderás el proceso completo para hacer un pan de campaña de costra crocante y miga alveolada.
Te recomendamos ver primero el video de Masa madre, ya que es condición necesaria para preparar tu pan.
Medialunas de manteca
A modo de extra, el Combo Masa Madre incluye este curso extra para aprender a hacer medialunas de manteca. Un básico de la panadería. Aprende el proceso completo de elaboración de las medialunas, con su paso a paso, detalles técnicos
Puedes seguir el proceso en tiempo real, mirar el video las veces que quieras y descargarte las recetas para archivarlas y revisarlas al momento de practicar.
El curso contiene:
1 video explicativo sobre cómo elaborar tu Masa Madre.
3 videos explicativos con el proceso completo de elaboración de la baguette, el pan de campaña y las medialunas.4 documentos con las recetas, los ingredientes y el paso a paso con todos los tips necesarios.
3 documentos con información adicional y curiosidades sobre la masa madre, la baguette y las medialunas.
4 cuestionario orientativos para reforzar lo aprendido.