Súper Intensivo de Verano

Una semana a pura práctica para aprender todo sobre Pastelería y Panadería.

Del 7 al 10 de enero de 10 a 17 hs. | Del 21 al 24 de enero de 10 a 17 hs.

Cupo: 8
Presencial
Chocolatería

Aprende a trabajar con chocolate y a realizar bombones al estilo de las más modernas pastelerías europeas.

Del 06 al 07 de diciembre de 10 a 13 hs.  (2 clases).

Cupo: 8
Presencial
Nuevas tendencias en tortas

Tortas perfectas, brillos increíbles.
Aprendelo todo en 2 clases de 3 horas por día, 100% práctica.

11 y 12 de diciembre de 10 a 13 hs

Cupo: 11
Presencial
Macarons

Crocantes por fuera, húmedos por dentro. ¡Aprende a hacerlos en solo una clase!

10 de diciembre de 10 a 14 hs.

Cupo: 10
Presencial
Bollería (Croissant, Medialunas y mucho más)

Conoce los secretos de las masas hojaldradas con levadura.

Del 13 y 14 de diciembre de 10 a 13 hs.

Presencial
Masa Madre – Orgánicos

¡4 recetas nuevas con masa madre! Tres propuestas saladas y una dulce.

A definir.

Cupo: 8
Presencial
Mini Cakes

3 pasteles individuales deslumbrantes y sofisticados. Aprende a hacerlos en solo 1 clase.

A definir.

Presencial
Entrenamiento de Pastelería

3 días en Buenos Aires a pura pastelería. Ideal para estudiantes, profesionales o simplemente fanáticos que residen en otras ciudades.

Marzo 2019

Cupo: 2
Presencial
Postgrado en Pastelería

Entrenate para trabajar en las brigadas pasteleras más exigentes.

Marzo 2019

Solo 8 cupos.

Cupo: 3
Presencial