Entrenamiento de Pastelería

3 días en Buenos Aires a pura pastelería. Ideal para estudiantes, profesionales o simplemente fanáticos que residen en otras ciudades.

Del 12 al 14 de noviembre de 10 a 18 hs.

Cupo: 2
Presencial
Chocolatería

Aprende a trabajar con chocolate y a realizar bombones al estilo de las más modernas pastelerías europeas.

Del 05 al 06 de noviembre de 17 a 20 hs.   (2 clases).

Cupo: 8
Presencial
Nuevas tendencias en tortas

Tortas perfectas, brillos increíbles.
Aprendelo todo en 1 clase de 5 horas, 100% práctica.

20 de octubre de 10 a 15 hs.

Cupo: 11
Presencial
Macarons

Crocantes por fuera, húmedos por dentro. ¡Aprende a hacerlos en solo una clase!

22 de octubre, de 14 a 18 hs.

Cupo: 10
Presencial
Cake Design Intensivo

2 jornadas 100% prácticas para perfeccionar todas las técnicas de decoración para tortas de bodas y ocasión. ¡No te lo pierdas!


Del 23 al 24 de octubre de 17 a 21 hs. 

Cupo: 5
Presencial
Bollería (Croissant, Medialunas y mucho más)

Conoce los secretos de las masas hojaldradas con levadura.

Del 22 al 23 de noviembre de 10 a 13 hs.

Presencial
Masa Madre – Orgánicos

¡4 recetas nuevas con masa madre! Tres propuestas saladas y una dulce.

27 de octubre de 10 a 18 hs.

Cupo: 8
Presencial
Mini Cakes

3 pasteles individuales deslumbrantes y sofisticados. Aprende a hacerlos en solo 1 clase.

Del 20 al 21 de noviembre de 10 a 13 hs.

Presencial
Panadería para eventos (Barra y Catering)

Un curso ideado para catering donde la variedad de sabores, texturas y tamaños harán que triunfes con panes originales.

A definir

Presencial
Panadería Argentina. Juan Manuel Herrera

4 recetas en 6 horas, es lo que necesitarás para aprender la autentica panadería Argentina por Juan Manuel Herrera

 24 de noviembre de 10 a 17 hs

Cupo: 8
Presencial
Postgrado en Pastelería

Entrenate para trabajar en las brigadas pasteleras más exigentes.

02 de agosto de 2018. NUEVO HORARIO. 17 A 20 HS

Solo 8 cupos.

Cupo: 3
Presencial